3 Place André Grétry, 66000 Perpignan, en plein cœur du centre historique, Paocco est bien plus qu’un simple café : c’est un havre de gourmandise, une adresse bienveillante, et un lieu pionnier où chacun peut se régaler sans compromis. Ouvert depuis avril 2024 par Manon et Marie-Clémence, deux passionnées de cuisine saine et créative, ce coffee shop entièrement sans gluten est devenu une référence perpignanaise pour les cœliaques, les intolérants, et tous les gourmands en quête de saveurs authentiques et généreuses. Ici, le sans gluten n’est pas une contrainte : c’est une célébration de la créativité culinaire, où chaque plat est préparé avec amour, fraîcheur et audace.
🌾 100% Sans Gluten, 100% Délicieux : Une Révolution Culinaire
Ce qui rend Paocco absolument unique, c’est son engagement total : tout est sans gluten, sans exception. Pas de risque de contamination croisée, pas de doute, juste la liberté de déguster en toute sérénité :
- Un café dédié aux cœliaques : Manon et Marie-Clémence ont créé un espace 100% safe pour les personnes intolérantes au gluten, avec une cuisine entièrement dédiée et des produits rigoureusement sélectionnés.
- Options végétariennes et vegan : De nombreux plats sont sans lactose, avec des laits végétaux (coco, amande, avoine sans gluten) et des alternatives créatives pour tous les régimes.
- Pas d’avoine : Contrairement à beaucoup d’enseignes sans gluten, Paocco n’utilise pas d’avoine, ce qui en fait une adresse encore plus sûre pour les personnes très sensibles.
- Des saveurs fraîches et audacieuses : Le menu change régulièrement au fil des saisons, avec des créations originales qui prouvent que le sans gluten peut être gourmand, coloré et inventif.
« Chez Paocco, le sans gluten n’est pas une limitation : c’est une invitation à redécouvrir le plaisir de manger, sans peur et sans frustration. »
🥗 Un Menu Créatif et Généreux : Du Petit-Déjeuner au Goûter
Paocco vous accueille du matin au soir avec une carte variée, fraîche et irrésistible :
Petit-Déjeuner et Brunch
- Banana bread maison : Moelleux, parfumé, et absolument addictif.
- Cookies : Cookie classique, cookie noccio nuts (noisettes), ou cookie choco-banane, pour un petit-déj gourmand.
- Bowls énergétiques : Avec fruits frais, granola sans gluten, et laits végétaux.
Déjeuner : Salades et Plats Salés
- Salade pêche rôtie & halloumi : Un mariage parfait entre le sucré des pêches caramélisées et le crémeux du halloumi grillé, accompagné de légumes frais et d’une vinaigrette maison.
- Salade d’automne : Avec patate douce rôtie, chou rouge, et des graines croquantes, pour un plat réconfortant et coloré.
- Bun forestier : Un pain burger maison aux graines, garni de champignons sautés, chou rouge, oignons caramélisés, et mayonnaise vegan. Généreux et savoureux !
- Tartelettes salées : Tartelette thon-tomates, tartelette figues & chèvre, pour des déjeuners légers et gourmands.
- Croque-monsieur : Revisité sans gluten, avec du bon pain artisanal, du jambon, et du fromage fondant.
Pâtisseries Maison : La Touche Sucrée
- Carrot cake : Le star du menu ! Un gâteau aux carottes moelleux, nappé de cream cheese, qui fait fondre tous les gourmands.
- Banana bread : Parfumé et réconfortant, parfait avec un café latte.
- Fondant au chocolat : Avec une touche de fève de tonka, pour une explosion de saveurs.
- Pecan pie : Une tarte aux noix de pécan croustillante et irrésistiblement gourmande.
- Cookies sans lactose : Pour les intolérances multiples, sans compromis sur le goût.
« Chaque pâtisserie est faite maison, avec des recettes travaillées pour être aussi bonnes (voire meilleures !) que leurs versions classiques. »
☕ Des Boissons qui Subliment l’Expérience
Paocco, c’est aussi l’art du café et des boissons créatives :
- Cafés de spécialité : Espresso, latte, cappuccino, préparés avec soin et des grains sélectionnés.
- Matcha au coulis de mangue & lait de coco : LA boisson signature ! Rafraîchissante, douce, et pleine de saveur, c’est le bonheur dans une tasse 🤩.
- Chai latte : Épicé et réconfortant, parfait pour une pause gourmande.
- Thés et infusions : Une sélection variée pour tous les goûts.
- Jus frais : Pressés à la demande, pour une dose de vitamines.
« Le matcha mangue-coco, c’est LA boisson que tout le monde rêve de retrouver à chaque visite ! »
🏡 Une Ambiance Cosy et Accueillante
Dès que vous poussez la porte de Paocco, vous êtes accueilli avec un sourire et une atmosphère chaleureuse :
- Décoration moderne et épurée : Des tons doux, des plantes vertes, et des coussins moelleux pour une ambiance cocooning.
- Terrasse extérieure : Sur la charmante Place André Grétry, pour profiter du soleil perpignanais en dégustant votre banana bread.
- Un lieu inclusif et bienveillant : Que vous soyez cœliaque, végétarien, vegan, ou simplement curieux, vous êtes les bienvenus chez Paocco.
- Un accueil chaleureux : Manon et Marie-Clémence sont passionnées, souriantes, et attentives, toujours prêtes à vous conseiller ou à échanger sur leurs créations.
« Paocco, c’est un lieu où l’on se sent bien dès qu’on entre, comme chez des amis qui vous préparent de bonnes choses. »
🌍 Une Adresse Plébiscitée par les Voyageurs du Monde Entier
Paocco a rapidement conquis les locaux et les touristes, notamment grâce aux avis enthousiastes sur les plateformes spécialisées dans le sans gluten :
- Note parfaite sur Tripadvisor : 5/5 étoiles, avec des commentaires comme « A true gem! », « Absolutely amazing! », ou « Incontournable à Perpignan ! ».
- Recommandé par Find Me Gluten Free : Une référence pour les cœliaques voyageurs, qui saluent la qualité, la sécurité, et la générosité des plats.
- Des clients fidèles : Beaucoup reviennent plusieurs fois lors de leur séjour, tant l’expérience est unique et rassurante.
« Pour les cœliaques, trouver un endroit 100% safe est un trésor. Paocco, c’est ce trésor. »
📅 Infos Pratiques
- Adresse : 3 Place André Grétry, 66000 Perpignan (en plein centre historique, à deux pas de la Cathédrale).
- Horaires :
- Mardi : 10h30-17h
- Mercredi au samedi : 9h-17h
- Fermé le dimanche et le lundi.
- Contact :
- Téléphone : 06 74 10 55 54
- Email : contact.paocco@gmail.com
- Instagram : @paocco_
💡 Pourquoi Paocco est une Pépite ?
✨ 100% sans gluten, sans compromis : Un lieu safe et dédié pour les cœliaques et intolérants. 🥗 Un menu créatif et généreux : Des salades audacieuses, des plats réconfortants, et des pâtisseries maison irrésistibles. ☕ Des boissons signature : Le matcha mangue-coco, un pur bonheur en tasse. 🌍 Une adresse inclusive : Végétarien, vegan, sans lactose, tout le monde trouve son bonheur. 🏡 Une ambiance cosy : Moderne, chaleureuse, et bienveillante, avec une terrasse en plein cœur de Perpignan. 💚 Manon et Marie-Clémence : Deux passionnées qui vous accueillent comme des amis et cuisinent avec amour.
Paocco, c’est LE coffee shop qui prouve que le sans gluten peut être délicieux, créatif, et généreux. Que vous soyez cœliaque, intolérant, ou simplement curieux de découvrir une cuisine saine et savoureuse, cette adresse est faite pour vous. Alors, prêt à pousser la porte de ce petit paradis gourmand et à vous régaler sans limites ? 😊
Olivier est Catalan, passionné de la région et découvre pour vous les pépites des Pyrénées Orientales.