🧀✨ Bleu : La Crèmerie Gourmande qui Fait Fondre Montpellier

Montpellier, dans la partie gourmande de l’écusson, Bleu est bien plus qu’une simple crèmerie : c’est un petit temple du fromage, une adresse foodie où l’on vient pour déguster, découvrir et se laisser surprendre. Ouverte récemment, cette nouvelle pépite montpelliéraine a déjà conquis les amateurs de produits laitiers d’exception, avec une sélection pointue de fromages affinés, des planches gourmandes à partager, et une ambiance chaleureuse et conviviale. Ici, le fromage n’est pas un simple aliment : c’est une expérience sensorielle, une célébration des terroirs, et une invitation au voyage gustatif.

🧀 Une Sélection de Fromages d’Exception

À Bleu, on ne badine pas avec la qualité. La crèmerie propose une sélection rigoureuse de fromages français et internationaux, tous affinés avec soin pour en révéler les saveurs. Au menu :

Fromages de chèvre : Des crottins de Chavignol, des Sainte-Maure de Touraine, ou des pélardons cévenols, crémeux et capiteux.
Fromages de vache : Du Comté vieilli 24 mois, du Beaufort d’alpage, ou des tomes des Pyrénées, puissants et fruités.
Fromages de brebis : Le Roquefort AOP, l’Ossau-Iraty, ou des tomes corses, pour des saveurs intenses et typées.
Spécialités étrangères : Des Pecorinos italiens, des Manchegos espagnols, ou des Gorgonzolas, pour un tour du monde fromager.
Fromages végétaux : Pour les végétariens et vegans, avec des alternatives crémeuses et savoureuses.

« Chez Bleu, chaque fromage a son histoire, son terroir, et sa manière d’être sublimé. C’est un vrai voyage gustatif ! »

🍽️ Des Planches et Assiettes à Déguster sur Place

Bleu n’est pas qu’une crèmerie : c’est aussi un lieu de dégustation, où l’on peut s’attabler pour savourer des assiettes gourmandes :

Planches de fromages : Assortiments variés (3, 5 ou 7 fromages), accompagnés de pain frais, noix, figues et miel.
Assiettes du terroir : Tartines chaudes (avec raclette, mont d’or ou bleu), salades de chèvre chaud, ou croque-monsieur revisités.
Desserts fromagers : Cheesecakes au fromage frais, tarte au Roquefort, ou glaces au lait de brebis.

« Ici, on ne se contente pas d’acheter du fromage : on le déguste, on l’apprécie, et on en redemande ! »

🥖 Une Épicerie Fine pour les Gourmets

En plus des fromages, Bleu propose une sélection d’épicerie fine pour accompagner vos dégustations :

Charcuteries : Jambons de montagne, saucissons secs, ou coppa corse.
Condiments : Confitures de figues, miels locaux, tapenades, ou chutneys maison.
Pains et biscuits : Baguettes traditionnelles, pains aux noix, ou crackers aux graines.
Vins et bières : Une sélection de vins naturels et de bières artisanales pour des accords parfaits.

« Chez Bleu, on trouve tout ce qu’il faut pour composer un apéro ou un repas parfait, avec des produits d’exception. »

☕ Une Ambiance Chaleureuse et Conviviale

Ce qui fait le charme de Bleu, c’est son ambiance à la fois moderne et chaleureuse :

Un comptoir en bois massif, où s’alignent les fromages comme des trésors à découvrir.
Des tables en marbre et des banquettes confortables, pour déguster sur place.
Une terrasse ombragée, idéale pour les apéros estivaux ou les brunchs du week-end.
Un accueil souriant et expert : L’équipe, passionnée et connaisseuse, saura vous guider dans vos choix et vous raconter l’histoire de chaque produit.

« Bleu, c’est un peu comme entrer chez un ami fromager : on se sent tout de suite bien, et on a envie de tout goûter ! »

📅 Infos Pratiques

Adresse : 28 rue de l’aiguillerie, 34000 Montpellier
Horaires :
- Du mardi au samedi : 10h-20h.
- Fermé le lundi et le dimanche (sauf pour des événements spéciaux).

💡 Pourquoi Bleu est une Pépite ?

✨ Une sélection de fromages d’exception : Affnés avec soin, pour des saveurs uniques. 🍽️ Des assiettes et planches gourmandes : À déguster sur place ou à emporter. 🥖 Une épicerie fine complète : Pour composer des apéros ou des repas parfaits. ☕ Une ambiance chaleureuse : Un lieu où l’on se sent bien, entre dégustation et découverte. 🧀 Un accueil expert : Des conseils avisés pour choisir le fromage qui vous correspond.

Bleu, c’est LA crèmerie qui fait fondre Montpellier. Que vous soyez amateur de fromages affinés, gourmand en quête de découvertes, ou simplement à la recherche d’un endroit convivial pour déguster, cette adresse est faite pour vous. Alors, prêt à vous laisser tenter par une dégustation fromagère inoubliable ? 😊

Olivier

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